中国食品卫生杂志2023年08期
- 论著
- 广西单核细胞增生李斯特菌的流行率、毒力特征和分子分型研究曾献莹;吕素玲;瞿聪;李秀桂;谭冬梅;
- 实验技术与方法
- 鼠伤寒沙门菌TA97、TA98、TA100、TA102即用型标准菌株的研制余文;安琳;陈怡文;任秀;李景云;崔生辉;
- 风险监测
- 徐州市市售生肉中单核细胞增生李斯特菌污染及其分子特征分析余峰玲;许艳平;冯欢欢;王潇;渠淑晴;童晶;
- 其他
- 《中国食品卫生杂志》2023年征稿征订启事--
- 《中国食品卫生杂志》投稿须知--
- 风险评估
- 稀土元素镧代谢动力学及对血液元素谱的影响林秀琴;陈颖思;黎姿茵;徐飞飞;万思雨;赵晓晗;宋佳;吴炜亮;杨杏芬;
- 频率匹配Hald模型在非伤寒沙门菌感染散发病例归因中的应用研究张力匀;白莉;梁骏华;王晔茹;齐妍;刘兆平;杨杏芬;王彝白纳;吴永宁;
- 我国沿海地区市售贝类腹泻性贝类毒素污染及膳食暴露的空间分析贺娇;孙金芳;杨欣;周萍萍;张磊;李建文;余小金;曹佩;
- 我国胶东茶叶主产区土壤-茶叶中重金属污染特征与健康风险评估高日红;高云霄;董峰光;隋育容;于雪纯;于剑峰;袁文兴;阎西革;
- 调查研究
- 1株食源性蜡样芽胞杆菌分离株的分子特征毒性及耐药性研究秦希曦;李文;张雯;岳楠;马红梅;曾瑾;马臣杰;
- 应用营养
- 餐饮食品营养成分影响因素分析李楠;王昆仑;王起赫;何文兴;邓陶陶;方海琴;
- 城市成年居民在外就餐频率与口味偏好的关联性研究杨云淇;李孜孜;刘爽;张琴;游杰;方敏;吴让鹏;贾小芳;李敏;王惠君;杜文雯;苏畅;
- 2020年北京市居民植物油消费状况调查与分析王昆仑;李楠;邓陶陶;刘飒娜;王起赫;李湖中;金庆中;方海琴;
- 食源性疾病
- 2019—2021年武汉市致泻大肠埃希菌分子分型与耐药性研究费筱媛;陈小红;赵滢;周军波;黄烈泓;龙一兵;
- 江西省首起中式凉拌菜引起一例孕妇李斯特菌病的溯源研究刘洋;彭思露;周厚德;刘道峰;游兴勇;刘成伟;曾立爱;
- 2010—2019年全国细菌性食物中毒事件流行病学特征分析胡金宇;王锐;
- 一起食用泥螺引起的疑似贝类毒素中毒暴发事件调查陈锦钟;洪舒萍;张锦宏;蔡茂荣;林艺鸿;
- 综述
- 基于系统文献检索的桔青霉素遗传毒性分析与识别王柯新;谭剑斌;李庆;陈壁锋;赵敏;
- 可用于婴幼儿食品菌种的国内外临床试验可视化分析李春英;李改娟;赵励彦;丁树芹;肖潇;宋雁;张玉梅;
-
- 《中文核心期刊要目总览》入编通知--