中国食品卫生杂志2024年06期
- 健康中国·营养立法
- 国外营养立法对我国的启示与借鉴梁栋;边福元;方海琴;潘登;张朝正;王永挺;
- 研究报告
- 2015—2022年河南省食品和临床鼠伤寒沙门菌及单相鼠伤寒沙门菌的耐药...吴玲玲;邱正勇;李永利;廖兴广;韩志伟;张秀丽;
- 2020—2022年泰州市预包装糕点中97株呕吐型蜡样芽胞杆菌的分析王萍;陈琳;乔勇升;胡慧;董贵军;张占林;
- 川芎活性物质阿魏酸乙酯联合有氧运动改善阿尔茨海默病大鼠的认知功能...董晋;韩泽宇;
- 实验技术与方法
- 姬松茸粉中总汞、甲基汞标准物质的研制赵馨;赵晓雪;马兰;尚晓虹;赵云峰;
- 藻类保健品中β-N-甲氨基-L-丙氨酸及其同分异构体的检测方法及污染分析王琛;袁冠湘;罗青;秦逍云;杨胜园;刘桂华;
- 一种快速检测食醋产气变质菌培养方法的研究及应用周力;刘芳;赵奎;王兴洁;袁英豪;李建龙;胡凯弟;李琴;刘书亮;
- 超高效液相色谱-质谱法测定被膜剂中烷基苯酚聚氧乙烯醚类范小龙;褚毅宏;吴婉琴;江丰;朱松松;朱正伟;朱晓玲;张亚珍;王福燕;
- 调查研究
- 一起山西省临汾市尧都区农村自办宴席鼠伤寒沙门菌引起的食源性疾病暴...胡品梅;吉月平;程俊丽;
- 2021—2022年深圳鲜湿米粉生产销售全流程唐菖蒲伯克霍尔德菌污染调查...雷蕾;赵凌国;孙健;陈清凉;马志锋;甄珍;刘勇;周海涛;
- 其他
- 《中国食品卫生杂志》投稿须知--
- 《中国食品卫生杂志》2024年征稿征订启事--
- 风险监测
- 2021年中国大陆市售生畜肉中致病菌污染状况分析闫琳;彭子欣;任翔;崔莹;何源;姚雪婷;杨大进;
- 风险评估
- 我国食品防腐剂联合使用情况及理论累积风险评估欧曈;常炯炯;李强;雍凌;肖潇;李善雅文;宋雁;
- 食品安全标准及监督管理
- 美国、加拿大、欧盟食品检查员队伍管理体系对我国的借鉴与启示赵洪静;孙全胜;周博雅;闫洁;翟岳玲;
- 食源性疾病
- 2018—2022年北京市某区腹泻病例中致泻性大肠埃希菌的感染和分子分型...张爽;王安娜;付奎元;王园园;李颖;李辉;张建涛;王会波;王丽丽;
- 2021年8月珠海一起食源性疾病暴发事件中金黄色葡萄球菌病原学特征分析方艳梅;龙冬玲;京舒娉;陈晶京;杨春晓;黄辉涛;黄利群;黄开松;
- 云南楚雄3种环柄菇中鹅膏肽类毒素的检测与分析许苹;余成敏;姚群梅;李吉品;唐燕;吴兆华;钟加菊;
- 综述
- 高内涵分析技术在食品毒理学中的应用强雨薇;杨淼;李雨枫;
- 我国农产品出口欧盟因农药残留受阻分析及对策郭林宇;钱宸;崔素娟;黄筱静;周超;许彦阳;